Découvrez comment est fabriquée la saucisse pour hot-dog

Les Américains sont de grands amateurs de hot-dogs, mais voici une vidéo qui pourrait peut-être les faire changer d’avis sur cet aliment. Un documentaire « How it’s made ? » (Comment est-ce fabriqué) diffusé sur Discovery Channel nous montre tout le processus de la fabrication de la viande de saucisse présente dans les hot-dogs. Pour commencer, la viande des saucisses est composée d’une mixture de trois viandes provenant de trois animaux différents qui sont la viande de porc, le bœuf et le poulet qui contient surement les os raclés. Ce n’est pas un secret, la viande de saucisse est composée des restes. Mais pour qu’elle soit digeste, des composants alimentaires sont ajoutés à la mixture qui est broyée, hachée. Ensuite, on ajoute de l’amidon, de sel, épices, de l’eau et du sirop de maïs pour la rendre plus onctueuse, juteuse. Bon appétit !


Vous aimerez aussi...