Pisner : la première bière faite avec de l’urine humaine

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Au Danemark comme dans beaucoup de festival, ces derniers sont assaillis par l’urine et des producteurs locaux de bière ont eu une idée insolite. Pourquoi ne pas collecter l’urine pour faire de la bière appelée Pisner. Le Roskilde Festival près de Copenhague a attiré tellement de monde que les organisateurs ont récupérer 54 000 litres d’urine dans leurs toilettes. Henrik Vang, le directeur de la brasserie à l’origine de la Pisner a déclaré : « Cela faisait longtemps qu’on envisageait de produire de la bière à partir de matériaux recyclés. C’est pour cela qu’on a immédiatement été séduits par l’idée ».

Avec les 54 000 litres d’urine récoltées, plus de 60 000 bouteilles ont été produites en attendant le prochain festival synonyme de prochaine récolte. A savoir que le nom de bière « Pisner » est un jeu de mot qui combine « Pislner », la première bière blonde réalisée au XIXe siècle et l’argot local pour l’urine. Selon les premiers courageux et testeurs, la Pislner n’a ni le goût, ni l’odeur d’urine et serait aussi bonne que la plupart des bières bon marché.


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