Une machine qui trie rapidement les tomates mures des tomates vertes

En 2017, pour gagner en productivité, on ne trie plus les tomates à la main, on laisse les machines s’en occuper. Et comme on peut le voir dans la vidéo (au ralenti), cette machine spécialisée pour l’industrie agroalimentaire est équipée de capteurs optiques capables de détecter la couleur du légume. Quand le capteur détecte une tomate verte, un « flipper » éjecte le légume ou un second tri sera effectué à la main pour vérifier que des tomates non mures ne sont pas passé à travers.

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